Notre menu - Beat & Betterave

Notre menu

Ce qu'on y mange : le menu peut être résumé par «fraîcheur» et «proximité». Deux mots qui prennent tout leur sens quand la laitue qui se retrouve dans votre assiette pousse à quelques mètres de vous dans nos jardins.

Ce qu'on y boit : du café expresso fait avec soin, de la limonade rhubarbe et framboise qui pousse au jardin, nos bières brassées sur place et autres breuvages saisonniers.

Taxes incluses

Déjeuner

  • Yogourt

    Coulis du moment, granola

  • Oeuf poché gratiné sur baguette

    Pain baguette au levain, cheddar fort

  • Extra oeuf / saucisses / gravlax

Café - Beat & Betterave

Breuvage

  • Limonade de rhubarbe

  • Jus de pomme

  • Moût de pomme

  • Cidre chaud

  • Espresso

  • Latte

  • Biere en fût - verre / pinte / pichet

  • Vin au verre

  • Cocktail

Burger - Beat & Betterave

Repas

  • Falafel petit / grand

    Choucroute, sauce yogourt, verdure sur pita

  • Gravlax de truite

    Crème à l′aneth, croustilles à la fleur d′ail

  • Saucisse sur baguette

    Moutarde de Dijon, choucroute maison

  • Salade repas

    Salade et légumes du jardin, bruschetta de betterave, feta et herbes du jardin, pesto maison et grains torréfiés

  • Extra saucisses / gravlax

  • Nachos Polonais

    Choucroute crème sûre aneth

  • Burger porc betterave

    Boulette de porc de pâturage local et betteraves du jardin, pain au lait maison, pile de salade et chips de maïs

  • Burger végé

    Boulette de lentilles et betterave du jardin, pain au lait maison, pile de salade et chips de maïs